ขนมปังปิ้งเสียบไม้ สูตรทำขนมขาย อาชีพเสริมทำเงินที่น่าสนใจ

ขนมปังปิ้งเสียบไม้  เมนูขนมปังปิ้งเป็นสูตรขนมทำขายสุดคลาสสิกที่กินได้ทุกวัย

ขนมปังปิ้งเสียบไม้ ใครอยากจะขายลองฉีกกรอบจับเสียบไม้กันเถอะ แต่ต้องหาขนมปังก้อนแบบหนาหน่อยจะได้เสียบไม้ได้ถนัดมือและเอาไปย่างจนกรอบนุ่ม สุดท้ายราดท็อปปิ้ง

ส่วนผสม ขนมปังปิ้งเสียบไม้

​​ •​ ​ขนมปังก้อน (แบบไม่หั่น) 1 แถว (ประมาณ 1 ปอนด์)
​​ •​ ​ตะเกียบไม้ (หรือไม้เสียบลูกชิ้น)
​​ •​ ​เนยสดชนิดจืด 6 ออนซ์ (หรือเค็มก็ได้ ตามชอบ)
​​ •​ ​น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
​​ •​ ​เกลือป่น 1/2 ช้อนชา (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่)

​ท็อปปิ้ง (ตามชอบ)

•​ ​นมข้นหวาน
•​ ​ซอสช็อกโกแลต
•​ ​ซอสสตรอว์เบอร์รี
•​ ​สังขยาใบเตย
•​ ​น้ำพริกเผา
•​ ​กล้วยหอมสไลซ์เป็นแว่น

ขนมปังปิ้งเสียบไม้

วิธีทำ

​​ ►​ ​หั่นขนมปังออกเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม หนาประมาณ 2 1/2 นิ้ว จากนั้นสไลซ์ขอบขนมปังออกทั้ง 4 ด้าน

​​ ►​ ​หั่นครึ่งขนมปังอีกครั้งให้เป็นแท่ง (ตามภาพ) จากนั้นนำตะเกียบเสียบเข้าไปในขนมปังให้มีลักษณะเหมือนไอศกรีม ทำจนครบ เตรียมไว้

​​ ►​ ​ตีเนยสด (อุณหภูมิห้อง) ด้วยเครื่องตีแป้งมือถือ ใช้ความเร็วปานกลางตีให้เนยขึ้นฟูเป็นเนื้อครีม

​​ ►​ ​จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป (ถ้าเป็นเนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือและชิมรสก่อน) ตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นครีมสีขาวฟู

​​ ►​ ​นำครีมที่ตีไว้มาทาลงบนขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น

​​ ►​ ​นำขนมปังไปวางในกระทะ ใช้ไฟปานกลางปิ้งจนขนมปังเป็นสีน้ำตาลทั้ง 4 ด้าน ด้านละประมาณ 2-3 นาที (หรือตามชอบ)

​​ ►​ ​นำขนมปังปิ้งมาราดด้วยนมข้นหวาน แต่งด้วยกล้วยหอมสไลซ์ โรยถั่วพิสตาชิโอ

​​ ►​ ​หรือนำขนมปังปิ้งมาราดด้วยซอสสตรอว์เบอร์รี แต่งด้วยวิปปิ้งครีม
​​ ►​ ​ท็อปปิ้ง สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ ไม่ตายตัว หรือถ้าชอบแบบไทย ๆ หน่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสังขยาใบเตย น้ำพริกเผา หรือถ้าอยากให้ออกไปทางของคาวหน่อย ในขั้นตอนการตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เปลี่ยนไปใช้กระเทียมสับแทนน้ำตาล ก็จะได้ขนมปังกระเทียมแบบแท่งพร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *